日本堺孝行 VG10大马士格纹不锈钢软钢防锈 黑影和牛刀 21cm（擅长处理精细肉类）

刀片：适合切片、切丁等多种任务，尤其擅长处理精细肉类/和牛切割。刀刃极薄，适合精准切割，保持肉质纤维完整。

堺孝行VG-10黑影和牛刀是传统工艺与现代钢材的结合，适合追求锋利度、防锈性及独特外观的烹饪爱好者，尤其擅长处理高级肉类

保养需注意：VG-10硬度高但较脆，避免砍骨；建议使用木制砧板，定期用磨刀石维护（陶瓷棒或1000目以上石条）。